玉米甜甜的味道，配上松仁的香味，组合起来就是一道美味佳肴。此菜肴芳香四溢，色味俱佳，香气逼人。你想了解松仁玉米的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

松仁玉米所需食材

松仁玉米的做法步骤

1.把玉米剥粒，青红椒切小粒。

【资料图】

2.锅内坐水，放一点糖，水开后下玉米焯烫至熟，然后捞出过凉，沥干水备用。

3.炒锅不放油，直接把松子仁煸香。

4.开火，锅烧热，放油，下青红椒煸炒断生。

5.下玉米粒翻炒。

6.调入适量盐。

7.大火炒匀即可出锅。

8.盛盘后，往上面洒上适量炒香的松子仁即可。

小贴士

1.甜玉米本身就已经足够甜度了，不过感觉还是再甜点口感更喜欢，所以在焯烫的时候，水里放了点甜，能更好地带出玉米里的甜味。

2.再次下锅翻炒时，快进快出，无须久炒，除了那一点点的青红椒，其余都是成熟的食材。

3.松子仁如果吸收了水份，容易受潮失去香脆的口感，所以易出锅后洒于表面，这样吃起来就香啦。

莲子松仁玉米的做法

原料：

莲子40粒、甜玉米粒1/2罐、松子(我用的是生的，自己剥的)70克(多放点更好吃)、黄瓜50克、枸杞30粒、葱花10克、食用油40克、白糖20克、盐适量、十三香适量、水淀粉小半碗

做法：

1、将莲子用凉水泡1小时以上泡软，然后放入水中煮熟(几分钟就煮好了)捞出过凉水后备用;

2、甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水;

3、将松子去壳去内皮，可以直接用剥好的松子仁，但我感觉还是用生的更好;

5、枸杞用凉水泡一会泡软捞出;

6、黄瓜切成小丁(最好用青豆代替，形状颜色更好)，葱切成葱花;

7、锅烧热放一点点油润一下锅倒入松子仁，用小火将松子炒到微微变色，盛出备用;

8、过再放入剩下的食用油烧热放入葱花、玉米、莲子、黄瓜、枸杞大火炒均匀;

9、放入炒好的松子仁和盐、十三香、白糖炒均匀;

10、然后放入水淀粉炒匀即可。

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